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云南省沾益区云南石屏豆腐豆腐皮批发销售

2019-05-100 次浏览

价       格:面议

关键属性:品牌    其他

起  批  量:1

发  货  地:云南昆明

联  系  人:杨师

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  • 是否进口
  • 原料与配料 黄豆
  • 保质期 30
  • 售卖方式 散装
  • 净重(规格) 1000g
  • 生产厂家 石屏县乾龙腐皮厂
  • 特产

云南石屏豆腐豆腐皮批发销售,欢迎来电垂询、欢迎订购!

【石屏豆腐简介】

石屏豆腐,云南省石屏县特产,中国国家地理标志产品。

区别于其他地区的石膏卤水点豆腐工艺,石屏采用古城里方圆0.75平方千米内的天然地下水作为凝固剂,制作出的豆腐鲜嫩爽滑、营养丰富。

2012年12月26日,原国家质检总局批准对“石屏豆腐”实施地理标志产品保护。

石屏地下井水点制的豆腐克服了采用单一凝固剂点制豆腐的所产生的缺点,却又综合了各单一凝固剂的优点,改善了传统凝固剂点制的豆制品易脱水、易酸败、品质不稳定的缺陷,大幅度提高了石屏豆腐的口感、品质、质量和安全性。独具质嫩味美、韧性强的特质,生意人提着豆腐的一端轻轻甩动叫卖而不会断裂。石屏豆腐以其细腻滑润,嚼之有劲,香味异常,富有乡土气息而著称。经烘烤、油炸后的豆腐慢慢变得圆滑和丰满,颜色也变成金黄,掰开来看,熟透的豆腐气孔密布,清香四溢。因此又有“云南十八怪,石屏豆腐烤着卖”的说法。

石屏豆腐富含蛋白质、氨基酸,是一种健康生态、营养丰富的绿色食品,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近人体需要,营养效价较高。食用后有分解过量动物脂肪、解毒益肝、养颜等功效。

购买石屏豆腐,首先看外形,这和别的地方的豆腐有明显的区别,石屏豆腐长条形,长约28厘米,宽约8厘米,厚约2厘米,颜色是略有微黄色;其次看标识,有规模大的企业都懂得用特有的标志保护自己的品牌,形成了在产品上模压出商标;第三是“甩”,由于石屏豆腐蛋白质高、韧性强的特质,生意人提着豆腐的一端轻轻甩动叫卖而不会断裂,消费者也可以自己检验;最后是“尝”,石屏豆腐质地细腻,口感清香细嫩,味道鲜美,没有石膏、卤水传统凝固剂点制所产生的豆腐腥气、苦涩味和石膏渣。