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湖南专业重庆李记串串生产公司_李记串串-李记串串香

发布时间: 2018-07-11 09:45
串串香并不是好吃,就有回头客!

好吃的串串香,虽说并不是谁都会做,但是并不能因此骄傲。因为顾客除了味道,还有更多因素拒绝到店消费。所以,我们需要充分了解咱们的受众,以及将自身产品进行一次升华!

1.了解你的市场受众

在有充分市调的基础上,首先找准目标市场,并确定什么将能地服务当地人口。比如你所在的区域是否有很多家庭,或者有很多上班一族等等,接下来我们就可以大致确定来店里最主流的消费者者是谁,如何增加他们的消费粘性。例如,咱们李记串串消费群体为8090后群体,他们穿着时尚,经常流连于潮流街区。所以我们李记串串香需要选择一些热闹的地方,以及青年聚集地。

2.保持向顾客征求建议的敏感度

记住,你的顾客才是你的研究对象,也是你需要讨好的对象。我们需要了解到唐记煌的这群小青年的一些特征,例如选择一些时尚潮流的元素来装饰店面,或者是举办一些符合青年特色的活动。

3.站在食客角度想需求

要以食客的眼光为出发点,清楚食客的需要,再去满足他。例如现在许多食客都喜欢自拍,而且现在大家都是手机控,但是有时会忘记充电器/充电宝之类的东西。我们可以放置一个小篮子,里面放自拍杆和充电器之类的物品。

4.力求菜品、服务和品牌设计的创新

只有努力创新的餐饮店才会有前途,墨守成规或一味模仿他人,最终必定会失败。任何餐饮店都必须表现出自己的特色,才能创造出附加价值,才能不断的增加顾客。所以,李记串串香总公司才会不断地推陈出新,将新鲜的物品带给更多的受众。

【李记串串香加盟店】服务员如何应对菜品问题?

说实话,作为串串香吃货的小编在李记串串香加盟店还没遇到过菜品问题。但在此之前的整个“就餐史”中倒是遇到不少。有时是自己遇到的,有时是和朋友共餐朋友遇到的。根据经历,服务员或餐馆经营管理者的服务水平是有待提高的。消费者满意,并不是你的菜品好的没瑕疵甚至叫问题,更重要的是你对于问题以及消费者的态度。

一次在学校食堂。学校也许是便于管理,禁止住校学生出校就餐,而且学校引以为傲的一点就是,厨房管理正规,有相关部门资质,并经常接受检查——也就是说食品安全质量过硬。其实是不然的,但凡吃学校食堂出来的同学都会对校方的说法、态度保留个人观点。当然,需要说明的是:是部分学校。菜里找到头发是经常的事儿,小编连烟头也见过,我们见的最多的就是虫子,一种类似蜗牛的虫子,我们当地人叫它“悬踏子”。常见的还有菜青虫。

其实存在问题并不是世界上最可怕的问题,最可怕的是回避,拒不承认。最糟糕的是美化,比如什么“菜青虫也是肉”的话也是厨房职员说得出口的。我们理解他们也是“打工的”,我们同时清楚你只是我打工,而不是服务。而我们的李记串串香加盟店就不能不学咱的部分“”事业单位那样。咱们的事业就是赚钱,咱们的上帝真的就是消费者。面对问题,马上处理,并进行道歉等“善后工作”。这才是态度。

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